جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

بن ماری

دستگاه بن ماری یا حمام آب (Water Bath or Bain Marie) از تجهیزان آزمایشگاهی  ضروری است، که برای گرم کردن یا ذوب نمودن موادی که به شعله حساس هستند در دماهای کمتر از ۱۰۰ درجه سانتی‏گراد استفاده می شود. دستگاه بن ماری که بر اساس جریان همرفت در آب گرما را منتقل می‌‏کند، شرایط وقوع واکنش‏‌های شیمیایی و زیستی در محیطی با دمای یکنواخت را فراهم می‏‌کند.

کاربرد بن ماری

محدوده دمایی قابل تامین توسط بن ماری معمولا از دمای محیط تا ۶۰ درجه سانتی‏گراد و در برخی موارد تا ۱۰۰ درجه سانتی‏گراد می‏‌باشد. می‏‌توان به جای آب از روغن نیز به عنوان سیال در حمام استفاده نمود که در این صورت حمام روغن نامیده می‏‌شود. از دستگاه بن ماری در آزمایشگاه‏ های تحقیقاتی زیست‏ شناسی و شیمی، کلینیک‏‌ها، صنایع غذایی و دارویی و برای موارد آموزشی استفاده می‏‌شود. آزمایش‏‌های سرولوژی (سرم شناسی)، تست‏‌های آگلوتیناسیون پزشکی، بررسی‏‌های دارویی و بیولوژی و انکوباسیون صنعتی با استفاده از دستگاه بن ماری صورت می‏‌گیرد.

پخش ویدیو